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A股30年再出发 我们需要一个怎样的资本市场 ？******
期待中国资本市场“从新出发、从严治理” ，在新 的征途呈现出更理性 、更健康 、更成熟的风貌。
1990年12月19日，上海证券交易所鸣锣开业，首批“老八股”上市，也标志着中国资本市场的诞生 。如今，A股市场已风雨兼程走过整整30年的历程 。
相对于境外成熟市场数百年的历史，刚满30周岁 的A股市场还很年轻。但所取得的成绩有目共睹。比如多层次资本市场架构已趋成型 。从此前只有沪深主板，到现在 的中小板 、创业板 、科创板、新三板 ，以及目前已颇具规模的区域性股权交易市场等，层次分明，也为不同行业、不同规模 、不同类型、不同需求的企业提供差异化的服务奠定了基础。科创板 的设立，启动注册制试点等 ，则在资本市场发展中具有“里程碑”式 的意义。
市场规模 的不断扩张 ，让A股市场在全球 的影响力日益提升 。算上深交所开业后的五只股票，A股市场最初挂牌的上市公司只有13家。数量虽少，但意义非凡 。没有这13家上市公司打头阵 ，沪深股市就不可能有目前超过4100家 的规模，以及近80万亿的总市值。随着A股市场规模的不断扩张 ，其在全球市场 的影响力才不断提升 。
从支持实体经济发展角度看 ，A股也功不可没。根据Wind资讯数据，截至12月18日 ，30年来 ，A股IPO首发融资规模达3.65万亿元，再融资规模达11.97万亿元 ，合计15.62万亿元。相对于发行债券、银行借贷融资 ，直接融资对于实体经济的发展更加高效 。
不仅如此 ，30年来，资本市场也成就了一大批明星上市公司。像万科、格力、茅台等企业不断发展壮大，离不开资本市场的支持；众多民营企业 、惠及国计民生的企业做大做优做强 ，资本市场在其中发挥了巨大的作用。而且 ，由于拥有资本市场这一退出通道 ，高科技企业 、创新创业型企业等也能获得风投、私募股权基金的支持 ，反过来又能促进这类企业 的发展 。
然而，而立之年再出发，我们需要一个怎样的资本市场 ？站在历史 的新起点，我们需要认真审视当下的不足 ，通过不断改革与完善，将资本市场推上更高的台阶。
首先 ，我们要认识到当前沪深两市的上市公司质量整体上不高的问题。虽然沪深股市挂牌公司已超过4100家 ，但上市公司质量却不尽如人意 。某些上市公司长期不分红、不回报股东，没有任何 的投资价值，也与监管部门倡导的积极分红政策相悖 。
其次，公司治理水平普遍不高也 是一大硬伤。上市公司实控人、大股东 、董监高等职责界限与法律责任不明确 ，董事会、监事会、股东大会“三会”运作不规范 ，独董不独，内控机制形同虚设 ，信息披露存在短板等，都 是上市公司治理结构不完善与紊乱 的具体表现 ，更是其治理水平不高的表现。
此外 ，投资者保护不到位同样不可被忽视 。投资者保护 是一个老生常谈 的话题 ，也 是资本市场一“老大难”问题。其集中表现为违规成本低，以及维权难。新证券法虽然大幅提高了违规成本，且推出中国版的证券集体诉讼制度 ，但投资者利益保护工作仍然存在漏洞。比如刑法、公司法还没有同步修订到位 。缺乏刑法的联动修法，对于违规行为 的打击 ，将呈现出跛脚的一面。
期待中国资本市场“从新出发 、从严治理” ，在新 的征途呈现出更理性 、更健康 、更成熟的风貌 。
□曹中铭(财经评论人)
【寻味中华】广式打边炉：一炉靓汤，浓淡皆可入味******
中新社广州1月31日电 题：广式打边炉 ：一炉靓汤，浓淡皆可入味
中新社记者 王坚
时值冬日 ，在一年难有几日严寒的广东，“打边炉”成为人们聚餐 的常选菜式 。
“这几天广州降温了，挺冷 ，一家人特意来打边炉 ，驱寒暖身，滋补一下 。”食客王耀排了半小时队 ，终于和家人在广州一家知名 的打边炉餐厅 ，吃上了炭火花胶鸡汤打边炉 。新鲜弹牙的鲍鱼 、海螺等海鲜 ，在沸腾的浓汤中翻滚，诱人的鲜味扑鼻，让一家人尽享美味时光 。
打边炉(也称“打甂炉”)是广东人对涮火锅的说法 。根据《广州语本字》解释 ，因置炉于人 的左右 ，人守在炉边 ，将食物边涮边吃 ，便有了“打边炉”一说 。
与其他地区 的火锅不同 ，最初 的打边炉是站着吃的 。因此 ，用来打边炉的筷子，是比普通筷子长一倍的竹筷。区别于北方地区火锅常用金属器具 ，广式打边炉多用瓦罉(砂锅)。当然 ，随着人们饮食习惯的变迁，如今打边炉有时也会用铜锅 。
对广式打边炉而言，“真功夫”在锅里 。广东人重汤头，打边炉自然也以上好高汤为底，加入各式食材入味 。根据时令变化 ，广东人还喜好搭配各类药膳入锅：冬瓜和薏米清热解毒 ，萝卜和羊肉补气养血，山药茯苓益气祛湿……大快朵颐的同时，还起到了养生的效果。而蘸料则以沙茶酱为主 ，使其滋味更加独特。
广东还有“清水打边炉才 是最高境界”一说 。于边炉内煮一锅清水，不需另加调味料，烹煮时由食材自动释出咸甜味 。清水中也可加上几片萝卜用以浓郁口感 ，同时除去蔬菜的涩味。还有人喜欢在汤里加上一小块生石膏或豆腐，据说可减轻打边炉后口干舌燥之弊。
清水边炉 ，最重要 的便 是食材 的“鲜”。一锅清水 ，就像是食材 的试金石 。清水边炉能放大新鲜食材 的优点 ，不用太多雕刻和烘托 ，就能达到惊艳 的效果 。
广东人对打边炉的味觉要求并不单一 。该鲜 的时候不加修饰，享其真味 ，该“入味”时也不含糊 。例如用羊肉煲打边炉时，可先将调料爆香，加入柱侯酱、海鲜酱 、腐乳等酱料 ，然后放入带皮的羊肉在锅中焖煮 ，待羊肉充分吸味 、软嫩弹滑之时再食 。
无论淡或浓 ，自然本味还 是精雕细琢 ，广东人都能在打边炉里吃出好滋味。
“优质又鲜美的食材经靓汤蒸煮，就着一点盐油 ，爽滑清鲜，为舌尖带来原汁原味的甜美。”广州一打边炉餐厅店长介绍 ，滑手的水鱼 、鲜嫩的黄鳝 、肥美的走地鸡 、新鲜 的黑山羊 、爽脆嫩弹 的猪肚和林林总总的海鲜……在广东各地，几乎都有可以称之为主打 的边炉 ，就算吃上一个月也不重样 。
打边炉里 ，吃的不仅 是美味 ，更 是广东人潇洒不拘的生活态度 。在路边、天台 、大排档或者家中 ，随时都可以呼朋唤友 ，来一锅打边炉，滚烫 的美味中，身心都被温暖 。(完)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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